Tahi

Esta es una historia de bosques rejuvenecidos, humedales renacidos y vida salvaje autóctona recuperada. "Ohuatahi", que significa "primer lugar de abundancia", fue el nombre que los maoríes le dieron a esta tierra. El nombre Tahi (que significa "primero" o "uno" en maorí) se extrajo de esto, porque una vez más estamos restaurando esta tierra a un lugar de abundancia.

LA APICULTURA ESTÁ EN NUESTRA SANGRE. El amor de nuestra familia por la apicultura (y el medio ambiente) se remonta a muchas generaciones, concretamente desde 1888. Junto con nuestro equipo de trabajo duro, hemos pasado más de una década restaurando Tahi en un santuario de humedales de clase mundial y un refugio ecológico que beneficia a nuestra comunidad local hoy y deja un legado para las generaciones futuras.

NUESTRAS AMIGAS, LAS ABEJAS. Respetamos y cuidamos a nuestras abejas. Esto significa que nuestra miel es tan natural como la naturaleza quiso que fuera: sin azúcar agregada, agua, jarabe de maíz, antibióticos o químicos. Y nuestras abejas parecen respetarnos a cambio. Casi nunca usamos guantes cuando trabajamos con ellos, lo cual es señal de una colmena bien cuidada.

ES LO QUE NO HACEMOS LO QUE IMPORTA. En Tahi, no usamos trampas de polen porque pueden dañar las delicadas alas de las abejas, ni recolectamos veneno de abeja, ya que puede dañar o incluso matar a las abejas. Y, en lugar de quitarles la miel a nuestras colmenas, dejamos a nuestras abejas con una caja de miel por colmena para mantenerlas bien alimentadas durante los meses de invierno, ¡porque las abejas saludables producen miel saludable!

MIEL ÚNICA, 100% NATURAL. El clima cálido y subtropical de Tahi y la determinación de proteger nuestro medio ambiente se traslada a nuestra miel que tiene un sabor único y propio. Rico y dorado, suave y cremoso, dulce pero suave ... ¡y muy buena para ti! Hecha del néctar de las flores nativas de Mānuka de Nueva Zelanda, la miel de Mānuka es venerada por sus cualidades medicinales únicas. Y la investigación emergente muestra que es incluso más activa de lo que se pensaba.

EL REGALO DE LA NATURALEZA SE MANTIENE NATURAL. En Tahi, creemos que la miel de mānuka es un regalo increíble de la naturaleza y debería seguir siéndolo. La miel comercial común está altamente filtrada para eliminar todo el polen y las partículas microscópicas, lo que daña su composición natural y puede iniciar el proceso de cristalización. En Tahi eliminamos la necesidad de filtrar agresivamente nuestra miel, en contraste, las mieles líquidas comerciales han sido sometidas a altas temperaturas y filtrado agresivo; sin esto, cristalizarían.

Marcas de calidad (UMFTM / MGO).

La marca registrada UMFTM es su garantía de que nuestra miel es genuina miel de Mānuka de Nueva Zelanda, que contiene altos niveles de polen natural. Esta marca registrada internacionalmente verificada y reconocida mide la pureza y la calidad de Mānuka. UMFTM está respaldado por un estándar de calidad de la industria, auditorías independientes y evaluaciones de laboratorios acreditados. La miel que lleva la marca UMFTM debe seguir estrictas pautas (visita umf.org.nz para obtener más información). La miel de Tahi tiene una clasificación UMF de hasta 23+, lo que significa que es tan pura y auténtica como la miel de Mānuka puede ser. Es entonces cuando sabes que estás obteniendo una verdadera "miel de mieles". El sistema de clasificación UMFTM es la indicación de la autenticidad, pureza y calidad de la miel de Mānuka, porque es un proceso riguroso que mide los tres marcadores naturales: Leptosperina, DHA y Metilglioxal (MGO).

Premios

• 2020 votada como la marca de miel de lujo número 1 en el mundo por los premios Luxury Lifestyle Awards
• Premios a la Calidad de Londres 2020: ORO: las cuatro mieles inscritas ganaron oro en la cata a ciegas (Beelicious, Kānuka, Pohutukawa y Mānuka UMF ™ 5+)
• Finalista de los Premios de la Red de Negocios Sostenibles de Nueva Zelanda 2020 - Restaurando la Naturaleza (Patrocinado por el Departamento de Conservación)
• Premios de la Red de Negocios Sostenibles de Nueva Zelanda 2018 - Restauración de la naturaleza 'Reconocimiento'
• 2017 votada como la mejor miel de Mānuka
• 2017-Seleccionado para el mejor diseño de empaquetado (Tahi) del mundo Archive 200 de Lurzer
• Premio QualmarkFarm a la gestión de la agricultura
• 2016 Premio a la mejora de la calidad del agua - Premio Enviro Gold
• 2016 Ballance Farm Environment Awards - Premio a la mejora de la calidad del agua del Consejo Regional de Northland
• 2016 Balance Farm Environment Awards - Farm Stewardship Awards (en asociación con QEii National Trust y NZ Farm Environment Trust)
• Premio muy elogiado de 2016 por Pride In Print (Tahi)
• Finalista de los premios New Zealand Best Awards 2014 en los premios Packaging Design Awards para Tahi Honey
• 2011 Ganador de los premios Sustainable Business Network Awards (pequeño a mediano). Ganador nacional "Premio Trailblazer para pequeñas y medianas empresas"